5.56. ЦВИТТЕР-ИОН — ЧТО ЭТО?

Существуют ли ионы, несущие одновременно и положительный, и отрицательный заряд?

Такие ионы называют биполярными, или цвиттер-ионами. В частности, простейшая из аминокислот, а-аминоуксусная кислота H₂NCH₂COOH при pH 5,97 превращается в биполярный ион H₃N⁺CH₂COO^- за счет переноса протона к атому азота. В кислом растворе (рН < 7) такой ион становится основанием, акцептором протонов:

H₃N⁺CH₂COO^- + H₃O⁺ ? H₃N⁺CH₂COOH + H₂O.

В щелочной среде (pH > 7) биполярный ион оказывается кислотой, выделяя протон:

H₃N⁺CH₂COO^- + OH^- ? NH₂CH₂COO^- + H₂O.