5.52. ЧЕМ ПРИМЕЧАТЕЛЬНЫ «БУРГУНДСКАЯ» И «БОРДОСКАЯ ЖИДКОСТИ»?

Оба препарата применяются садоводами и огородниками для борьбы с возбудителями грибковых болезней плодовых, овощных и декоративных культур. Обе жидкости готовят добавлением к водному раствору сульфата меди CuSO₄?5Н₂O (медного купороса, см. 1.47), либо порошка гидроксида кальция Ca(OH)₂ (гашеной извести, см. 323), либо карбоната натрия Na₂CO₃ (соды, см. 1.19–1.22):

CuSO₄ + Ca(OH)₂ = Cu(OH)₂? + CaSO₄?,

2CuSO₄ + 2Na₂CO₃ + H₂O = (CuOH)₂CO₃? + 2Na₂SO₄ + CO₂?.

В первой реакции образуется суспензия гидроксида меди Cu(OH)₂ и сульфата кальция CaSO₄, называемая «бордоской жидкостью», во второй — суспензия основного карбоната меди (CuOH)₂CO3, получившая название «бургундской жидкости».