8.33. МОЖНО ЛИ ПОЛУЧИТЬ СПИРТ БЕЗ БРОЖЕНИЯ?

В 1854 г. Бертло (см. 2.42) открыл способ получения этилового спирта C₂H₅OH без применения брожения пищевого сырья: зерна, картофеля, сахара — и без гидролиза растительных материалов вроде древесины. Он использовал реакцию, получившую его имя, — реакцию Бертло:

C₂H₄ + H₂O = C₂H₅OH.

В этой реакции этилен C₂H₄ подвергается гидратации в присутствии серной кислоты H₂SO₄ и катализатора — ртути (см. 9.37).